民署食安中心呼籲市民進食火鍋及燒烤食材須徹底煮熟

民政總署食品安全中心近月接獲數宗懷疑因食用未經徹底煮熟或處理不當的水產食品後，引致身體不適的個案。食安中心特別提醒公眾須加強個人衛生及食品安全意識，特別對火鍋及燒烤類的食物，必須將食材徹底煮熟才進食，尤其貝類水產食品，如生蠔、帶子等。
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